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Catering-Briefing · für deinen Caterer
Gut vorbereitet bei uns catern.
Damit dein Caterer weiß, worauf er sich freuen kann: die wichtigsten Eckdaten zu unseren Räumen auf einen Blick. Bei Fragen sind wir jederzeit erreichbar.
Räume & Ausstattung
Fläche
Ein Innenraum von ca. 90 m² — hier findet die komplette Veranstaltung statt. Einen Außenbereich gibt es nicht — geplant, serviert und gefeiert wird drinnen.
Küche & Anrichten
Unsere Küchenzeile steht dem Caterer offen — zum Anrichten und Warmhalten. Gekocht wird nicht vor Ort; ideal für Buffets, Fingerfood und fertig angelieferte Menüs, die bei uns höchstens aufgewärmt werden.
Kühlung
Ein Gastro-Kühlschrank hält Speisen frisch. Damit Speisen und Getränke gut Platz finden, stimmen wir die Mengen vorab kurz ab.
Buffet-Tafel
Wir stellen eine eigene Tafel aus zwei Konferenztischen bereit (zusammen ca. 2,8 m) — perfekt für den Buffet-Aufbau.
Anlieferung & Aufbau
Anlieferung, Aufbau und Warmhalten sind problemlos möglich. Anlieferung geht bequem durch die Einfahrt direkt an die Tür: Tor kurz öffnen (Bodenanker anheben), be- und entladen, danach das Tor wieder schließen. Die Einfahrt ist Feuerwehrzufahrt — Fahrzeuge und Foodtrucks können dort nicht stehen bleiben; kostenfrei parken lässt sich entlang der kompletten Werderstraße.
Kurz & wichtig
Möglich
Buffet · Menü · Fingerfood · Anlieferung · Warmhalten & Aufwärmen · Barservice
Nicht möglich
Live-Cooking bzw. frisches Kochen vor Ort. Kein Außenbereich — die Einfahrt und die Fläche vor der Tür sind keine Ausgabe- oder Aufenthaltsflächen (auch kein Foodtruck). Plant Speisen entsprechend vorbereitet ein.